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我們公司為員工成立了小小的ＣＬＵＢ
每個月都會有一次的ＷＩＮＥ ＴＡＳＴＩＮＧ 讓大家可以更認識產品 了解酒的特性
這一次針對了我們公司的兩大ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ酒廠來作品飲
雖然我都喝過了 第一次喝跟第二次喝還是會有很大的不同
2005 Antonin Rodet Puligny Montrachet
去年喝他的時候 老實說並不是很喜歡他 整個就是太年輕 太封閉 不過這次喝他 還好有用對杯子 讓他好快點醒來
清新的檸檬 鳳梨的香氣 接著會有奶油跟太妃糖的香味 入口後很飽滿的感覺 清新的礦石感
2005 Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er cru "Les Combettes"
這一支從去年到現在我總過喝過了三次 想忘記他應該也很難 一開始的木桶香 接著烤吐司 杏桃 蜜餞 葡萄乾的感覺
入口後酸度很適中 尾韻長 礦物質跟火藥的味道很明顯
2005 Antonin Rodet Gevrey Chambertin
去年喝他的時候 並沒有太多感覺 老實說很快就忘記他了（原因後面在補充）這一次喝他 算是重新認識她吧
香料味很重 結構很強 強烈的黑櫻桃 入口後 飽滿紮實 梅子類的水果味很清淡
2005 Domaine Trapet Pere et Fils Gevrey Chambertin Ostrea
這是一間我很喜歡的酒廠 雖然只是一間很小的ＤＯＭＡＩＮＥ 卻釀造出不商業 不做作 很有ＢＯＵＲＧＯＧＮＥ精神的酒款
很豐富的黑色水果香氣 口感很飽滿 強悍又不失優雅 餘韻悠長 礦物感很重
2004 Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Clos de Vougeot Grand Cru
這個酒廠我喝過他很多的酒款 很特別的是他不管哪個年份 他就像個資優生一樣 很快起床 表現的中規中矩
是一個很容易被人猜透的酒廠
紫羅蘭 豐富的熱帶水果香氣 漂亮的透明紫紅色 酒體很均衡 圓潤飽滿 有熟透的葡萄柚的香氣 入口後是滿口的紅色漿果味
2004 Domaine Jacques Prieur Clos de Vougeot Grand Cru
去年喝他跟今年喝他一樣 都是很封閉的感覺 在等他醒的過程中 他有很美的顏色 像是被紫色的雲彩包圍的晚霞 強勁紮實的單寧
紫羅蘭 煙草的的香氣 再等些時候才會有豐富的黑色水果香 尾韻非常長 等很久才轉成優雅柔和
為什麼去年我對他們的映像會很模糊 因為去年喝他們的時候 他們根本都還在暈船中 加上工作人員居然笨到這麼新的年份居然都不先開瓶醒酒
去年整個就是喝的非常痛苦 我跟小高在會場手就一直很忙碌的拿空杯子 拼命換杯醒酒法 喝的這麼累 當然也不太記得酒的模樣了
去年喝一次 今年喝一次 明年 就在來一次吧
未成年請勿飲酒
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