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 我發現當我喜歡一家餐廳後 就會一直找時間在去犒賞自己 尤其是跟店家熟了之後

就越來越不想一直換新的餐廳嘗試

這天臨時跟朋友約好碰面吃飯 還是決定來這裡 因為這裡很讓人感到舒服

雖然在這一帶有很多有名的餐廳 讓老饕們一直趨之若鶩的 但是低調的這裡

無疑是讓不喜歡人太多太吵的我 第一個選擇的地方

 

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沒有積極的對外宣傳 或許會讓一些人覺得這裡的生意很不好 但這裡真的是一家很有潛力的餐廳

主廚們 外場經理 服務生都很親切

 

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在研究菜單的同時 很快的 自製法式長棍和ECHIRE就先上桌啦

還有這裡使用我喜愛的礦泉水品牌之一 FIJI 來自斐濟島的天然泉水

跟一般來自法國 澳洲 義大利的不太一樣 FIJI是軟水 不是硬水唷

 

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這次的菜色其實跟上次來並沒有太大的差別 不過我有刻意點上次沒吃到的說

今天前菜的部分有小小的不同

燻鮭魚香草牛酪球 墨西哥辣椒MAZARELLA櫛瓜凍

 

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蘆筍濃湯

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重現法國名廚Jean Marie Gautier手藝的 旗魚番茄燻鯷拼凍

 

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葡萄柚SORBET

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今天是喝BOURGOGNE紅酒 當然要點小羔羊排佐普羅旺斯醬汁

 

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不管了 我豁出去了 我還是要喝咖啡

 

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凡爾賽戀曲 法式甜點都會有個很可愛的名字

這一道甜點可是已經變成招牌了唷

 

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今晚最特別是這個 PETITE  FOUR 

白色糖霜包覆法國杏桃白蘭地 看起來很像花生糖 甜度與香氣圓潤的焦糖杏仁糖

 

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2005 Les Plantiers du Haut Brion

 

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2005 Joseph roty BOURGOGNE a Gevrey Chambertin

 

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今天是2005法國兩大重要產區的品酒會嗎????

哈哈哈哈 個人非常喜歡波爾多白酒 可能是因為主要的葡萄品種是我喜歡的吧

有白酒當然要再來一支紅的囉 單一葡萄的布根地紅酒當然是首選啦

酒評等我在慢慢寫囉

 

 

 

飯後 主廚大Patrick出來跟我們聊了一下 順便問了一下他下次更換新菜單的時間

很快我又要再去囉 因為新菜單有"鵝肝"唷 不吃內臟的我

因為托SUPER和醺饕客大家的福 每次都讓我吃到美味的鵝肝 

開幕了兩個月的L'Atelier de Patrick 要換新菜單了 當然要再去試試看囉

 

L'Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳

台北市四維路42號  

(02) 2707-9586

營業時間: 

12:00~13:30 (last order)

 18:00~20:00 (last order)

 

 未成年請勿飲酒

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • FoodyJacky
  • 哈!小佳還敢笑我....從10月開始就"寫完就公開"....敲碗拉!!
    還來HK 找我嗎??
  • 哈 我還以為都不會有人催勒XD
    你還要在HK待多久啊???????

    joancat1982 於 2009/12/11 01:28 回覆

  • FoodyJacky
  • of course !! your writing is my eating drinking guide in Taiwan...

    I am afraid I will stay in HK very long this time......so take your time.
  • 既然還要待很久 那我也不急嘛XXXD

    那群酒友們1/15會去AMBER~~我也想跟啊
    但是我16號北京要上課說

    joancat1982 於 2009/12/11 18:09 回覆