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 利奧哈(Rioja)酒莊中的後起之秀

 

Bodegas Muga

由一對來自釀酒世家的夫妻, Isaac Muga Martínez先生與太太Auro Caño, 創立於1932年。酒莊位於利奧哈西北邊Rioja Alta境內的葡萄酒重鎮Haro, 該城因為建置完善的鐵路系統,是許多酒莊與葡萄園環繞的葡萄酒中心。為了透過便利的鐵道運輸笨重的葡萄酒,Muga酒莊與許多早期的Rioja酒莊一樣,都將酒莊蓋在Haro的火車運輸系統周圍; 創辦人Isaac1969年辭世後, 他的三個小孩接手建置了酒莊的釀酒設備。除了酒窖, Muga擁有自己專屬的木匠師傅, 負責製作酒莊所有的釀酒槽與儲酒桶, 木材原料來自法國、美國、匈牙利以及蘇聯等地, 也有少部分來自西班牙境內。遵循西班牙傳統釀酒原則, Muga擠身成為利奧哈頂尖酒廠的後起之秀, 名聲享譽國際, 如今酒莊事業已傳承到第四代。

 

 

西班牙Muga酒莊品酒晚宴

 

       主持人:Mr. Jesus Viguera

地點:台北喜來登大飯店二樓安東廳

日期/時間:2009428 ()  PM7.00

價格:每位NT $ 2,600 +10%

 

敬邀

菜單/試飲酒款

 

Amuse Bouche (Shrimp and Avocado Cocktail)

開胃小菜(酪梨鮮蝦)

 

Welcome drink : 慕卡酒莊粉紅酒Rosado 2007

cd

 

 

Braised Creamy Snails and Fresh Mushrooms with Herb

法式鮮菇燴香料田螺

 

慕卡酒莊桶陳白酒Barrel Fermented White 2007 

cd

 

 

Parma Ham Salad

帕瑪火腿沙拉

慕卡酒莊精選級紅酒Rioja Reserva2004

08WS年度百大65;RP93; WS91

 

 

Duck Legs Comfit with Cauliflower and Grape Sauce

油封鴨腿配花椰菜佐葡萄醬汁

慕卡酒莊普拉朵特選級紅酒 Prado Enea Gran Reserva 2000  RP92

 

 

Home-made Sherbet

安東特製冰沙

 

Grilled U.S. Rib Eye Steak with Red Wine Sauce

炭烤特級美國肋眼佐紅酒醬汁

慕卡酒莊特等窖藏級紅酒Torre Muga 2004    

 07WS年度百大11;RP96;WS95

&

慕卡酒莊阿羅紅酒Aro 2005  04年份RP98; 04年份WS94

 

Home-made Chocolate Raspberry Tart

特製法式巧克力塔

 

喝酒不開車,開車不喝酒

 

 

 

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