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很幸運 這次又讓我參加到了 上一次同一個主人辦的Echezeaux亂喝會相當成功

這一次進階的Richebourg 大家好像不敢再亂喝了 哈 

幾乎是原班人馬 在同一個地方 又再一次相聚 感覺還蠻好的

重要的是 今晚真的讓小女子我 連續"擊中"好幾次啊

 

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"第一擊" 今晚的菜單 菜色相當好 而且超值說!!!!

據說這是因為"母親節"推出的菜色 其中幾道很特別 也非常好吃

 

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主人再一次的自備手工杯 好的杯子真的會把酒表現得更出色說

(真的很想說 葉大 這些杯子你就存在1930好了 噗)

 

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Echire奶油 小女子我非常喜歡的一款說

 

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今天又一整個不是很餓 麵包今天都沒吃啦

 

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 今天又是喝到好喝的香檳 雖然這不是一款適合當開胃酒的香檳

但是今天的酒款 都相當高級 只好委屈他一下下了

 

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每次都會有的鴨肝幕斯

今天的口感有比較重一點(是為了配合香檳嗎???) 真的很搭

 

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香蘋柑橘仙貝

這是我第二次吃到 是我非常喜歡的一道菜 (所以小女子我就給他光明正大的把下星期六醺饕客的前菜改成這個 相信我 一樣是我愛吃的干貝 這道的做法 大家一定都會喜歡的 嗯嗯嗯)

小女子我並不想只有我吃到而已 希望下星期六的醺饕客一樣也可以吃到~

 

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嫩煎明蝦附海鮮乳凍

乳凍非常特別 跟湯一樣 都是很濃縮的海鮮味 蝦子好吃又新鮮彈牙

(缺點就是跟紅酒都沒一個搭的 單喝我喜歡)

蘆筍好好吃

 

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燒烤海鱸魚佐辣腸醬汁

 

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翡翠七味鴨胸附安那洋芋

用七種材料醃製鴨胸入味 卻一點也不會過重 很多層次的味道卻不會複雜

有淡淡的蘿蔔味 讓鴨胸有清爽的感覺

 

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旁邊附的蘿蔔 裡面包的是鴨肝

 

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今晚沒有聞到羔羊的味道

並不是酒來自的區塊不好唷 但卻是整桌的花香味道啊 (雖然現場有人擦了香水~ 噗)

 

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特級牛菲力附野菇裸麥捲

 

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裸麥捲有"擊中"我 裡頭包的很像"牛雜"的東東 好好吃

有加了一點點的的松露 我喜歡這個

 

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我今天是為了他來的 我的"王子"

今天依舊沒有讓我失望 (要是有個男生可以像這款酒一樣 不知道該有多好 噗)

 

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季節甜點

很特別的中間那像醬汁的 是用"黃金"調出來的 整個就很高級

 

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每次來都有的小點心

 

今晚的酒有三支"擊中"我 真的好久沒有這種感覺了說 

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Louis Roederer Cristal 2000

 

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Maison Leroy Montagny 2002

 

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Domaine Leroy Vosne Romanee 2004

 

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Domaine  A-F. Gros Richebourg 2003

 

 

"擊中"

Domaine Jean Grivot Richebourg 2004

 

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Domaine De La Romanee Conti Richebourg 2003

 

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"擊中"

Meo-Camuzet Richebourg 2000

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"擊中"

Egon Muller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2003

 

 

亞都麗緻飯店 Paris 1930

地址:台北市民權東路二段41號

電話: 02-2597-1234

 

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