昨天是母親節 但是小女子無緣過這個節日 為了彌補自己小小的心靈
選了路上人最少的星期一 來讓自己小小的開心一下
信義區 是小女子最常出沒的地帶 今天原先預訂的地方本來是ＳＡＬＯＮ的（ＳＡＬＯＮ大概是我所有法式甜點中 最常光顧的一家店了 每次來信義區都要到這裡晃晃 但還是外帶比較多 ～沒時間說）
但是ＳＡＬＯＮ今天居然有活動 不對外提供內用～噗 好想哭啊 人家小小的心靈 又再一次受到傷害
（ＡＯＫＩ要不是因為太吵 人家也早衝下去了 噗）
還好有想到ＰＡＵＬ在Ａ９館有再開一家 只好默默的邊逛邊晃去囉 ～
老實說 我很餓 但是又不想吃太多 先點個湯來喝喝囉～
今天的本日湯是番茄蔬菜湯 蔬菜很多 香氣還算清爽
之前是我沒仔細看嗎 這是我第一次看到的套餐
火腿拼盤 雖然不是正餐 但沒點過 就先點再說囉 有附麵包 跟紅白酒二選一一杯
整個拼盤有伊比利火腿 ＳＡＬＡＭＩ 跟另外一個我忘記名字的火腿（三種） 三種ＣＨＥＥＳＥ（有藍黴 水洗 羊奶）
法國ＲＯＵＧＩＥ鵝肝幕斯 酸黃瓜 核桃 葡萄乾
ＣＨＥＥＳＥ的名字我忘記啦 都是法國產地的三種不同製做方式的
Pain graines de lin 亞麻子法國麵包
是以保羅麵包為基底 在麵糰中混合烤過的亞麻子之後一起烘烤 這好吃
ＰＡＵＬ有兩家店 兩家的裝潢不太一樣 雖然都是以傳統法國鄉村風格為主 但Ａ９館比較整齊
仁愛店比較寬敞 兩家各有優點
ＰＡＵＬ的蛋糕盒
接著就是下午茶的時間啦
伯爵紅茶
Tarte Murtilles 黃金黑莓塔
是以少許的布丁餡混合黑莓 搭配千層派皮製做 烘烤後會產生天然的深紫色汁液
Chouquette 珍珠糖粒小泡芙
在烘烤後 已經是一種已完成的產品 並不需要再填入餡料或口味 外表裹著顆粒狀的真珠糖粒 在口感上凸顯層次的特色
店家招待的 這很好吃 跟一般吃到的泡芙不一樣
很幸運今天吃到的甜點 都不錯吃 黑莓的口感跟香氣超棒
這裡晚上是以小酒館的模式經營 有套餐可以選擇
也是兩家店中 有法式料理出現的一家（果然是為了要滿足Ａ９的消費族群啊 哈）
下次來試吃看看好了
今天拼盤附的白酒 法國南邊的ＭＡＲＳＡＮＮＥ葡萄釀製的白酒
今天這杯應該不是剛開的 一開始的味道有點刺鼻 香氣也不明顯
後來有出現淡淡的花香 口感算是清爽 單寧不太足就是了
PAUL
地址: 台北市松壽路9號2樓 (新光三越A9館)
電話: 02-2722-0700
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