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昨天是母親節 但是小女子無緣過這個節日 為了彌補自己小小的心靈

選了路上人最少的星期一 來讓自己小小的開心一下

信義區 是小女子最常出沒的地帶 今天原先預訂的地方本來是SALON的(SALON大概是我所有法式甜點中 最常光顧的一家店了 每次來信義區都要到這裡晃晃 但還是外帶比較多 ~沒時間說)

但是SALON今天居然有活動 不對外提供內用~噗 好想哭啊 人家小小的心靈 又再一次受到傷害

(AOKI要不是因為太吵 人家也早衝下去了 噗)

還好有想到PAUL在A9館有再開一家 只好默默的邊逛邊晃去囉 ~

 

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老實說 我很餓 但是又不想吃太多 先點個湯來喝喝囉~

今天的本日湯是番茄蔬菜湯 蔬菜很多 香氣還算清爽

 

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之前是我沒仔細看嗎 這是我第一次看到的套餐

火腿拼盤 雖然不是正餐 但沒點過 就先點再說囉 有附麵包 跟紅白酒二選一一杯

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整個拼盤有伊比利火腿 SALAMI 跟另外一個我忘記名字的火腿(三種) 三種CHEESE(有藍黴 水洗 羊奶)

法國ROUGIE鵝肝幕斯 酸黃瓜 核桃 葡萄乾

 

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CHEESE的名字我忘記啦 都是法國產地的三種不同製做方式的

 

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Pain graines de lin 亞麻子法國麵包

是以保羅麵包為基底 在麵糰中混合烤過的亞麻子之後一起烘烤 這好吃

 

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PAUL有兩家店 兩家的裝潢不太一樣 雖然都是以傳統法國鄉村風格為主 但A9館比較整齊

仁愛店比較寬敞 兩家各有優點

 

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PAUL的蛋糕盒

 

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接著就是下午茶的時間啦

伯爵紅茶

Tarte Murtilles 黃金黑莓塔

是以少許的布丁餡混合黑莓 搭配千層派皮製做 烘烤後會產生天然的深紫色汁液

 

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Chouquette 珍珠糖粒小泡芙

在烘烤後 已經是一種已完成的產品 並不需要再填入餡料或口味 外表裹著顆粒狀的真珠糖粒 在口感上凸顯層次的特色

 

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店家招待的 這很好吃 跟一般吃到的泡芙不一樣

 

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很幸運今天吃到的甜點 都不錯吃 黑莓的口感跟香氣超棒

 

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這裡晚上是以小酒館的模式經營 有套餐可以選擇

也是兩家店中 有法式料理出現的一家(果然是為了要滿足A9的消費族群啊 哈)

下次來試吃看看好了

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今天拼盤附的白酒 法國南邊的MARSANNE葡萄釀製的白酒

今天這杯應該不是剛開的 一開始的味道有點刺鼻 香氣也不明顯

後來有出現淡淡的花香 口感算是清爽 單寧不太足就是了

 

 

PAUL

地址: 台北市松壽路9號2樓 (新光三越A9館)

電話: 02-2722-0700

 

未成年請勿飲酒

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