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今晚會來這吃飯 真的是我在家悶得發慌了 從來沒宅到這種程度的說

在噗浪說著說著 立刻穿上衣服 妝也不化了就衝來吃晚餐 (好沒禮貌唷我)

在台北不算是主流的餐廳 但卻是吃的到還沒台灣味的法式料理 

就算很多人說不好吃 但我依然會選擇這裡 (跟我夠熟的人應該都知道 鍾小佳真的吃的很清淡)

而我覺得這裡的菜色真的不錯

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因為這裡有甜點主廚 當然麵包是絕對自己做出來的 使用的是加了老麵的麵糰

 

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因為我拖太久沒寫 前菜老實說忘了菜名了 這道前菜有出現分子手法

那個很像魚卵的是用番茄還是奇異果汁做出來的

還有鴨肝巧克力

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龍蝦干貝清湯

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蒸海膽 是以龍蝦高湯襯底做出來的 也是法國米其林三星Le Pre' Catelan的名菜

 

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葡萄柚SORBET

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上次主廚跟我說下次來就吃的到兔肉 所以我完全是衝著這道主菜來的

兔子的肩舺肉片 包覆著鵝肝幕斯 這個超好吃的 把野味處理的很優雅

我超愛兔肉的說(突然覺得我好變態 個人對小牛 小羔羊 兔肉這些粉嫩的肉有莫名的偏愛) 

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吃飯沒有葡萄酒怎麼對得起自己

Ch. Tour Blanche Medoc 2003

中級酒莊 (本在已經取消的分級制度 後來09年恢復)

-Cabernet Sauvignon
-Merlot
-Cabernet Franc

混合了這三種葡萄 這款酒其實很討喜 開瓶後香氣就跑出來了 粉粉的 過多的櫻桃跟莓果類的味道

單寧算輕 尾韻也短 算是一款不會有負擔的酒款

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大小Patrick 這裡是採用雙主廚 他們的介紹請參考 初訪L'Atelier de Patrick

人超NICE的

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每次來這裡都可以吃到不一樣的甜點(我絕對沒使用X勢力唷)

今天有布朗尼 萊姆SORBET 無花果常溫蛋糕

 

 

其實只要看過這裡的菜色搭配 跟其他法式餐廳來比較 就知道我為什麼會喜歡這裡

雖然這裡的服務還有很大的進步空間 我還是相信這裡是非常有潛力的餐廳

 

 

 

L'Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳

  

(02) 2707-9586

台北市四維路42號

 營業時間:

 

 12:00~13:30 (last order)

  18:00~20:00 (last order)

 

 

 

 

 

 

未成年請勿飲酒

 

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