2009年醺饕客的最後一場餐會 時間真的過的好快 一年又給他過去了 小秘書是從2007年的12月開始記錄的 當然醺饕客早在這之前就已經開始啦 真的是每個月 每一年都相當精彩(雖然有些月份沒參與到)
而今年的最後一場 就給他來個PK賽囉 為什麼會有這場PK賽呢???原因就讓小秘書來好好講解囉 話說幾個月前的某天在某個晚餐的聚會 SUPER說了一句話 讓那位大家尊重的執行長激起了挑戰心(大家完全忘記執行長是不能激的)
至於SUPER說的那句導火線是什麼呢????
SUPER: 我覺得一萬元以下的香檳 大概沒有拼的過KURG GRANDE CUVEE NV的了
執行長: 恩 我同意 (接著就開始討論大家喝過的經驗了)
SUPER: 那我覺得4000元以下的BOURGOGNE紅酒 XXX是"無敵"(就是這個表情!!!!)
執行長: " 無敵" ????????
沒錯 就是那"無敵"兩個字 讓執行長整個爆炸了 非要來個PK賽 挫挫SUPER的銳氣
而爭論的這天我們吃飯開的酒當中的其中一隻 就有這號稱"無敵"的酒款
所以這個月的主辦人就是 噹噹噹 要被大家來PK的SUPER ( DAVID )啦
地點選在SUPER熟透透的餐廳 TUTTO BELLO (完全就是主場優勢) 雖然之前選好的餐廳 和試菜並不是這裡
結果選了2009一月就用過的餐廳(這叫做有始有終嗎????)
一開始的餐前麵包
我發現今天的菜單還是必須要附上英文的才能明瞭
船捕野生龍蝦菲力佐松露油醋汁與葉菜沙拉
Boat-Caught Fillet of Lobster with Truffle Vinaigrette, Seasonal salad leaves, Sardine in oil, Balsamic Reduction
擺盤非常漂亮 各樣的味道都處理得不錯
煎干貝 慢煮鮮蠔 紅花鮮魚高湯
Saffron Fish Broth, Poached Oyster, Seared Hand-Harvested Sea-Scallop
干貝跟生蠔都非常新鮮 雖然我不敢吃生蠔 這湯真的好喝
鴨肝燉飯 油封鴨肉 煎鴨肝佐波特酒汁
Duck Foie Gras Risotto, Duck Confit, Seared Duck Liver, Port wine jus
雖然米的熟度我還是覺得太熟 但是這燉飯好吃 鴨肝完全沒有野味
讓我一度覺得是鵝肝(不敢吃內臟的我 這次又托大家的福吃到好吃的鴨肝)
紅酒慢燉和牛牛舌 附玉米糊
Slow-Braised Wagyu Ox-Tongue in Barolo wine
不敢吃 不敢吃 試著吃一口後(如果沒有玉米糊 我可能會吐出來)
我發現醺饕客的成員越來越多 大家都是葡萄酒的愛好者 這半年來加入了一些新的人
小秘書希望大家都可以繼續維持唷
原本主題是只PK紅酒的部分 但是執行長為了增加趣味性
今天全部的酒款除了DESSERT WINE之外 全部都給他來PK啦
經過幾次的主辦後 原來我已經被定位在白酒和香檳類了
這次就被指定香檳啦
Champagne Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de Noir "La Parcelle" NV
Champagne Louis Roederer Vintage 2003 Brut
Champagne Billecart-Salmon Rose NV
新舊世界大PK (這兩瓶火力很猛)
Nicolas Potel Corton-Charlemagne Grand Cru 2004
Mate's Vineyard Kuneu River Chardonnay 2006
極盡心機 砲火不斷的一級戰區
Domaine G. Roumer Chambolle-Musigny 2002
被大家極力砲轟當目標 壓死大象的最後一根稻草就是這一支啦 SUPER捍衛到底 執行長也不甘示弱的在發活動通知的時候就先把這支公開 讓大家能提早準備
而主人也再三確認過 這支不會輸啦
小秘書在他們幾個去辦會前會的當天 在家也把SUPER送我的這支也開來確認 所以今天是我第三次喝他 也是我分數打最高的一支(絕對不是私心唷)
SUPER很喜歡一開瓶就會以"侵略性"姿態攻佔鼻腔的酒 明顯的草莓跟甜美的櫻桃 優雅的姿態 像穿著羅馬式白色洋裝的妙齡美少女 手裡拿著裝滿紅色水果的竹籃似的朝你而來
Domaine Dujac Morey St.-Denis 2002
Domaine Michel Cros Clos Vougeot Grand Cru 2001
Hudelot-Noellat Vosne Vomanee 1er Cru " Les Malconsorts " 2003
Bass Phillip Premium
溫熱巧克力球包裹杏仁冰淇淋
Chocolate Shortbread, Almond Ice Cream, Mixed Berries, Bitter Chocolate Shell, Warmed Chocolate Saucs
我超喜歡這個甜點的 個人真的對熱熔巧克力完全沒有抵抗力
巧克力球上有撒金粉 淋上熱熔巧克力 裡面的冰淇淋跟木莓 藍莓就出現了 超好吃的
吃飽飯當然要喝咖啡啦
真的很不喜歡幫酒打分數 因為每個都好喝啊 每個都有潛力 每個該跟什麼搭配都有她自己的定位啊
所以囉 哈哈哈哈哈 整個就是私心很大啦
這間在台北一直屹立不搖的義大利餐廳 個人還蠻喜歡的 雖然經歷了前主廚(ABU)獨立開業後 但是菜色還是有維持一定的水準在 又是我喜愛的偏清淡的口味(ABU菜色口味有點偏重)
鍾小佳挺鄰居啦!!!!!
接下來 大家就準備迎接2010年一月的95大會(小秘書要缺席一次啦)
2010年醺饕客的每月計劃 也即將開跑囉 精彩可期 請大家期待!!!!
吃飽喝足 大家轉戰SOPHIE家的"新屋趴"啦!!!!
TUTTO BELLO
地址: 台北市中山區雙城街25巷15號
電話: 02-2592-3355 or 02-2595-1069
未成年請勿飲酒
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